<span class="answer">導讀</span>高中吃了三年大學吃了兩年的方便面我竟然泡錯了！終究是錯付了啊！沒想到這樣泡竟然不是最好吃的！泡方便面的順序竟然可以影響方便面的味道，真的是刷新了我對方便面的....<p>高中吃了三年大學吃了兩年的方便面我竟然泡錯了！終究是錯付了啊！沒想到這樣泡竟然不是最好吃的！泡方便面的順序竟然可以影響方便面的味道，真的是刷新了我對方便面的認知！</p><p>我可是粉面菜蛋的忠實粉絲，從上高中開始就喜歡上了粉面菜蛋！我還記得第一次吃楊掌柜家的粉面菜蛋還是高一的時候看到別人吃，站在一旁的我看著別人美滋滋的吃著，一副看起來很好吃的樣子。后來才注意到學校超市里竟然有粉面菜蛋，第一次買的是黃色的粉面菜蛋是金湯肥牛味的。因為是在學校吃的時間緊張匆匆忙忙就吃完了沒來得及細細品味這個金湯的味道但真的很香而且吃完很撐。后來上大學了吃了很多牌子的方便面可吃來吃去還是覺得楊掌柜家的粉面菜蛋好吃。</p><p>粉面菜蛋里邊有一塊面餅和一快粉餅，因為粉餅比面餅稍微小一點所以我每次吃粉面菜蛋的時候都是把面餅放在下面把粉餅放在上邊，然后再放鹵蛋、調料包再放水。就這波流程幾年都沒有變過。但是有一次朋友看見我泡粉面菜蛋竟然說我你這泡法好奇怪哦~我說哪里奇怪方便面不都是這樣泡的？后來他給我說泡粉面菜蛋的時候應該把粉絲放在下邊。這有什么區別嗎？后來他嘗了一口我泡的粉面菜蛋說粉絲放在上邊的沒有他泡在下邊的口感好。為此他也專門打開了一桶粉面菜蛋用他說的方法泡了起來。我嘗了一下，不得不說真的服呀！這樣泡起來不管是方便面還是粉餅口感都會好一點。這么多年的方便面我竟然泡錯了！</p><p>后來我兩還認真的研究了一番這個泡法的原理。因為粉絲比方便面難泡一點所以放在下邊壓著受熱可能會更加均勻。方便面面餅是油炸的彎曲狀，有孔狀結構容易吸水。而粉絲是實心的吸水更慢一點，粉絲放下面水深壓力大，復水更快。粉絲放下面通過熱量的增加能加快粉絲的復水這樣就能和方便面的受熱基本同步了。</p><p>你是怎樣泡粉面菜蛋的呢？如果和我之前的方法一樣的話就去試試這個方法吧。</p><p><img alt="怎么才能泡好吃的方便面（這樣泡的方便面更好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/876501f94b9e4e87bd4f3afb388d07c6.jpg"/></p><p><br/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！