1、準(zhǔn)備食材：黃瓜1根、花生80克、蒜1粒、香菜1棵、小米辣2根、植物油1勺、生抽1勺、香醋1勺。2、黃瓜切塊，蒜切末，香菜和小米辣切段。3、鍋中熱油，放入洗凈瀝干的花生小火翻炒，炒熟后盛出晾涼。4、鍋中余油煸香蒜末。5、加入生抽、香醋，煮開后關(guān)火，加入小米辣，拌勻后晾涼備用。6、花生、黃瓜、香菜、醬汁放在一起，拌勻即可食用。