湘陰縣美食有椒鹽鱖魚、臘魚、臘肉、中華絨螯蟹、麻辣野鴨、湘陰七彩龜、湘陰藠頭等。1、椒鹽鱖魚：洞庭湖地區盛產鱖魚，鱖魚刺少肉厚，蒜瓣肉，肉細、嫩、鮮。清蒸、干燒、糖醋、做松鼠鱖魚皆妙。氽湯，湯白如牛乳，濃而不膩，勝過雞湯鴨湯。將整條鱖魚放入大鍋滾油干炸后，再蘸湘陰人特制的椒鹽，吃得讓你咋舌不已，陶醉其中。2、臘魚、臘肉：湘陰縣是魚米之鄉，物產豐富。家常菜除四季蔬菜外，愛腌臘魚、臘肉，他們都是用傳統的方法來腌制，制出來的臘味經久存放，美味可口。來到湘陰縣，不可不償的也是這些臘魚跟臘肉。3、中華絨螯蟹：河蟹肉質細嫩，口味鮮美，營養價值極高。分布于濱湖地區的湖泊、江河等水域中，是一種在河口咸淡水中繁殖，在淡水中生長的洄游性甲殼動物，喜穴居。頭、胸、甲特別發達，背、頭、甲呈墨綠色，腹呈灰白色，有腹肢四對，頭部有一對特別發達的螯足，其上叢生許多絨毛，腹部（臍）扁平，緊貼頭胸部腹面；雌蟹臍呈圓形，雄蟹臍呈三角形。4、麻辣野鴨：麻辣野鴨是湘陰的一道名菜。做法是將鴨肉洗凈切成塊，將紅辣椒去籽切成細絲。鍋內加適量油燒至七成熱時，將鴨條放入油內氽一下，撈出瀝油。5、湘陰七彩龜：地處洞庭湖之南的湘陰縣，有魚米之鄉的稱號，境內水產豐富。湘陰盛產七彩龜，肉質細嫩鮮美，富含人體所需的7種氨基酸，有補陰血、勵精氣之功效，富有很高的食用價值和藥用價值。6、湘陰藠頭：湘陰素有“藠頭之鄉”的美稱，藠頭在湘陰有近千年栽培史，是湘陰一項傳統產業。藠頭具有獨特風味和健脾開胃、止瀉散痛等保健功能，藠頭腌制品更是日本市場的“菜中靈芝、佐餐佳品”