芭樂可以放冰箱中保存。芭樂是溫性水果，適合保存溫度2--3度，不宜超過5度，適應在濕度85/100的環境下保存。一般直冷式冰箱冷藏室溫度可控制在5--15度之間，基本能達到芭樂的保鮮要求，可以保存3—5天。芭樂不適合常溫保存或是切塊保存，會加快芭樂變質速度。