一、玉米粒炒肉。準備食材：玉米（鮮）2棒、豌豆100克、豬肉50克、蔥20克、姜10克、大蒜10克、黃酒5毫升、生抽10毫升、蠔油10毫升、鹽少量、淀粉少量、花椒粉少量、胡蘿卜50克。1、將豬肉丁放入小碗中，加入少量鹽、淀粉、花椒粉攪拌均勻，讓肉入味。2、熱鍋放油，油熱放入豬肉，將肉煸炒至變色出香味。3、將蔥、姜、大蒜放入鍋中炒出香味，放入豌豆粒、玉米粒翻炒。4、放入少量黃酒、生抽、蠔油，將食材和調(diào)味料翻炒均勻。5、放入適量水，煮一會至玉米和豌豆斷生。6、放入胡蘿卜丁，翻炒均勻即可出鍋。二、玉米粒炒香腸。準備食材：玉米粒適量、香腸2根、蒜1瓣、鹽適量、雞精適量、生抽半勺。1、香腸切塊，蒜切好備用 剝好玉米粒，焯水三分鐘，備用。2、鍋中加油，放入蒜炒香。3、倒入香腸和玉米粒，翻炒幾分鐘 再加入適量鹽和雞精翻炒即可。三、玉米粒炒藕。準備食材：蓮藕1節(jié)、玉米粒1碟、五花肉適量1小塊、料酒1份、細鹽1小匙、蔥花適量、雞精適量。1、熱鍋下五花肉及洋蔥絲爆香。2、加玉米粒同炒。3、玉米粒出香，加蓮藕片同炒。4、加鹽，料酒，少許水燜一下。最后加蔥花即可。