1、準備材料：花菜梗、泡辣椒、鹽、糖、醋、大蒜、油、芝麻油。2、將準備好需要的花菜梗洗凈切小塊。3、加入鹽，腌制二十分鐘后洗凈，瀝干水分備用。4、將米椒切碎裝碗中備用。5、加入生抽、白糖、醋、生姜絲和蒜片調成料汁。6、把花菜梗放入容器，倒入調好的汁。7、密封1-2天即可食用。