1、準備食材：雞蛋2個、油適量、鹽適量。2、雞蛋打散，充分攪拌均勻，加入適量的鹽，繼續(xù)攪拌均勻。3、炒鍋加入適量的油，撒少許鹽面，避免粘鍋，倒入蛋液小火煎。4、小火慢慢煎，煎至搖動炒鍋蛋餅能夠移動為止。5、翻面繼續(xù)小火煎，繼續(xù)煎至搖動炒鍋蛋餅能夠移動為止。6、出鍋裝盤。