西崗區(qū)美食有小街鍋貼、不翻及不翻湯、咸食、云騰、西工銀杏等。1、小街鍋貼：小街鍋貼制作工藝講究，加工程序規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)，從選料配比，制餡和面、包制成形到煎制出鍋均有嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)要求；成品的造型美觀、色澤透亮、外焦里嫩、灌湯利口、焦脆軟香的顯著特點(diǎn)，深受廣大顧客歡迎。2、不翻湯：不翻湯已有100余年的歷史，味道純正，酸辣利口，油而不膩，別具特色。創(chuàng)始人劉振生，因其長(zhǎng)期在“九府門(mén)”經(jīng)營(yíng)，人們稱為“九府門(mén)不翻湯”。其材料為胡椒、味精、醋、木耳、粉條、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜、錦珍、黃花菜、鹽等。3、咸食：咸食是洛陽(yáng)城鄉(xiāng)群眾所喜愛(ài)的一種小食品，里嫩外焦、香美可口，色澤金黃、香味撲鼻，健胃增食。過(guò)去每家一般在過(guò)年時(shí)做一些以豐富節(jié)日餐桌上的食物或供家里的老人、孩子們享用。4、云騰：云騰也稱云頭兒，是舊時(shí)洛陽(yáng)流傳下來(lái)，尤其是老城幾乎家家會(huì)做的一種點(diǎn)心，通常在過(guò)年時(shí)做一些以期盼云獻(xiàn)吉祥、來(lái)年日子升騰。其形狀似祥云在若明若暗之間在飄動(dòng)、升騰。用竹筷橫豎夾成云朵狀，下溫油鍋炸透，涼干即成，軟、酥、筋、香、甜，色澤黃白黑相間，好看誘人。5、西工銀杏：銀杏是我國(guó)特有的古老而珍貴的子遺植物，是中華民族的國(guó)寶，融藥用、食用、材用、綠化、觀賞于一體，長(zhǎng)壽長(zhǎng)效，獨(dú)具特色，確屬植物寶庫(kù)中的珍品，發(fā)展銀杏不僅是一項(xiàng)有益當(dāng)代、惠及子孫的千秋大業(yè)，也是山區(qū)群眾脫貧致富奔小康的重要舉措。