武勝縣美食有武勝渣渣魚(yú)、啞巴鍋盔、沿口三巴湯、麻哥面、英雄會(huì)等。1、武勝渣渣魚(yú)：色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)鮮嫩，骨刺酥軟，食用后滿口生香，回味無(wú)窮，是老少兼宜的天然的補(bǔ)鈣與強(qiáng)身健體佳品。熱菜，食材不一、口味不一，渣渣魚(yú)不是指一種魚(yú)叫渣渣，是形容魚(yú)小，跟四川方言有關(guān)，可炸可燒可燜，可家常可麻辣，是四川省廣安市武勝縣的著名菜品。2、啞巴鍋盔：可制作成不同的口味，有糖的，也有鹽的，而這家小店真的稱得上一絕的則是涼粉鍋盔。把調(diào)制好佐料的涼粉灌進(jìn)鍋魁里就可以直接吃了。真是清香四溢，令人饞涎欲滴。3、沿口三巴湯：以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭為原料，搭配適量的當(dāng)歸、沙參、大棗、枸杞、三芍等十幾味中藥，用土沙罐慢火煨燉六小時(shí)以上方可食用。沿口古鎮(zhèn)是嘉陵江流域第二大回民聚居地，與武勝縣城緊緊相依。由于武勝縣回民眾多，牛肉系列食品深受廣大武勝人民的喜愛(ài)，"三巴湯"就是其中的主打食品之一，備受人們的青睞。4、麻哥面：麻哥面柔而不稠，味道獨(dú)特，以“麻、辣、香、酥、鮮、嫩”而聞名，是武勝一大特色小吃，深受人們喜愛(ài)。是由武勝人馮基民首創(chuàng)。因其外貌特征被人謔稱為“麻哥”，故稱“麻哥面”。5、英雄會(huì)：英雄會(huì)又名陰雄燴、太子。以公仔豬的-與母仔豬的輸卵管為原材料，故名陰雄燴、太子，佐以其它幾十種配料猛火爆炒而成，成菜后色澤鮮艷，十里飄香且香味十分獨(dú)特，食用后有滋陰壯陽(yáng)之奇特功效，是補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)身健體的首選食補(bǔ)品。