單叢茶是烏龍茶類(lèi)，介于全發(fā)酵的紅茶與不發(fā)酵的綠茶之間的半發(fā)酵烏龍茶，是一種傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)自廣東，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點(diǎn)。單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。由于獨(dú)特的制作工藝，具有自然的花香、山韻蜜味。 單叢茶分類(lèi)：1、老仙翁：有性繁殖植株，小喬木型，中葉類(lèi)，遲芽種，是從烏崠山水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成。因樹(shù)齡老，成茶香氣高，滋味好，可與八仙單叢茶媲美，故而命名為老仙翁。2、宋種芝蘭香：宋種芝蘭香屬鳳凰水仙有性系實(shí)生老叢，樹(shù)齡400多年，茶樹(shù)生長(zhǎng)于海拔1200米的烏崠山。3、烏葉芝蘭：芝蘭香單叢之一，老叢樹(shù)，因其嫩葉烏綠色、成茶香氣似蘭花味而名。烏葉芝蘭屬鳳凰水仙有性系實(shí)生老叢，樹(shù)齡400多年，茶樹(shù)位于海拔約1006米的茶園里。