一、胡蘿卜土豆燉牛肉。1、準(zhǔn)備食材：牛肉、土豆、胡蘿卜、青蒜、八角、香葉、桂皮、砂仁、大蔥、醬油、鹽、生抽。2、將肉洗凈切成3公分左右的大塊。3、牛肉涼水鍋中煮開兩分鐘，用小漏勺撈出，注意從滾開的地方撈。4、焯水的牛肉入砂鍋中，將八角、香葉、桂皮、砂仁放入鍋中，加足夠量的熱水。5、用電燉鍋燉上一個半小時。6、將削皮洗凈的土豆、胡蘿卜切成滾刀塊。7、將胡蘿卜、土豆放入鍋中，燉20分鐘。8、加適量鹽，再將青蒜段入鍋中翻幾下，變色出香味即可。二、土豆胡蘿卜玉米養(yǎng)生湯。1、準(zhǔn)備食材：胡蘿卜、土豆、玉米、番茄、蒜末、鹽、油。2、胡蘿卜、土豆、玉米洗凈切好備用。3、熱鍋，少油，倒入蒜末翻炒出蒜香。4、加入胡蘿卜、土豆、玉米大火翻炒1-2分鐘。5、倒入清水，蓋上鍋蓋，大火燒開。6、番茄去皮，搗碎，加入到燒開的鍋中。7、加入少許鹽，中火燉15分鐘，轉(zhuǎn)小火在燉5分鐘即可。三、胡蘿卜燒土豆。1、準(zhǔn)備食材：胡蘿卜、土豆、肥瘦豬肉、大蔥、姜、大蒜、料酒、醬油、植物油、鹽。2、胡蘿卜、土豆、豬肉洗凈切厚片。3、蔥切蔥花，姜切末，蒜拍扁剁蒜末。4、鍋內(nèi)加植物油，溫?zé)岬臅r候放入肉片，中小火煸黃，放入蔥、姜末爆香。5、加入料酒去腥、加醬油提色。6、倒入土豆片、胡蘿卜片、清水、鹽。7、大火燒開，放入蒜末翻炒提味、關(guān)火出鍋即可。