1、準(zhǔn)備食材：干核桃花50克、生抽兩勺、姜蒜末適量、小米辣適量、蔥花少許。2、將適量核桃花放盆里倒開水泡兩小時，注意核桃花泡發(fā)量不大，不到一倍。洗凈準(zhǔn)備涼拌。3、也可以放鍋里煮開，燜1.5-2小時再撈起洗凈。4、放入以上佐料拌勻。5、完成。二、核桃花小豆腐。準(zhǔn)備食材：核桃花一大把、黃豆黑豆適量。1、核桃花洗凈，焯水，切碎。2、提前泡好豆子，用破壁機(jī)果汁鍵打幾下，挖出點(diǎn)較粗碎的豆渣備用，再繼續(xù)打細(xì)其余，這樣口感好。先加水和適量的鹽，煮粗一些的豆渣幾分鐘，再倒入細(xì)豆渣，煮至泡泡變小，豆子基本熟了，再加入核桃花菜，煮到菜爛了，出鍋。三、核桃花炒臘肉。準(zhǔn)備食材 ：核桃花適量、臘肉適量、姜蒜頭適量、干辣椒適量、花椒適量、青辣椒適量、鹽適量。1、干核桃花洗凈、發(fā)漲、煮熟，過冷水備用。2、臘肉、姜、蒜切片，干辣椒切段，青椒切絲，另取花椒一撮。3、以淘米水浸泡臘肉半小時，以此軟化瘦肉，清潔臘肉，切片，一起炒熟即可。