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雙遼市美食

發布時間:2025-07-09閱讀(20)

1、蘋果梨:雙遼特產春林牌蘋果梨是梨樹縣春林果樹研究所的科研成果,1995年獲中國農業博覽會銅獎。春林牌蘋果梨以色澤金黃,個頭特大,果肉潔白細膩,脆嫩多汁,纖維含量少,含糖量高,耐儲存等優點成為蘋果梨中的名品。2、玻璃葉餅:把面糊抹在柞樹葉上,放上餡,然后合在一起蒸熟,就是玻璃葉餅。之所以叫玻璃葉餅,顧名思義,其形狀色澤類似玻璃般晶瑩剔透。做的時候在面粉里加一些淀粉,做出來的玻璃葉餅晶瑩剔透,更加美味。3、煎餅盒子:煎餅盒子,用軟煎餅作皮兒,放餡兒,包成長方形,再用植物油煎成兩面微糊即可。餡料一般以雞蛋韭菜為主。煎餅盒子是遼寧許多地方的小吃,該小吃的做法和山東的菜煎餅非常相似。4、雪衣豆沙:雪衣豆沙也是東北小吃中很有人氣的一種,主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等等。圓圓的一個個雪衣豆沙,色澤潔白,吃的時候撒上白糖,香甜可口,風味獨特。5、熏肉大餅:熏肉色澤棕紅,皮肉剔透,肥而不膩,瘦而不柴,熏香沁脾;大餅皮面金黃,圓如滿月,層層分離,外酥里嫩,滋味濃香。其食用時可以輔以面醬、蔥絲。
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