導(dǎo)讀煮面條，不要等水開才下鍋，記住2個(gè)竅門，面條滑嫩勁道，不成坨面條，在生活中再常見不過了，早餐沒時(shí)間做，來一碗面條很合適，簡(jiǎn)單省事。下班回家之后，有時(shí)候沒什么....煮面條，不要等水開才下鍋，記住2個(gè)竅門，面條滑嫩勁道，不成坨

面條，在生活中再常見不過了，早餐沒時(shí)間做，來一碗面條很合適，簡(jiǎn)單省事。下班回家之后，有時(shí)候沒什么精力，也喜歡簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單做一碗面條。雖說看上去普通，但是全家人都還蠻喜歡的。

煮面條，聽上去似乎沒什么難度，不就是把面條放在水里，煮一煮看著熟透了，就能撈出來了嗎？就算是沒下過廚的人，也完全可以做出來。

但事實(shí)上真的這么簡(jiǎn)單嗎？其實(shí)還真不是，有些人煮出來的面條，特別軟爛，用筷子一夾就斷，不好吃。

說到煮面條，絕大多數(shù)人的做法，其實(shí)都是等鍋里的水開了之后，才下鍋去煮。小時(shí)候我們家，也都是用這方法，但效果確實(shí)不行。煮面條，是不可以等水開再下鍋的，今天教各位2個(gè)竅門，面條滑嫩勁道，不成坨。

【煮面條】

配料：面條、清水、鹽

1、把鍋?zhàn)訙?zhǔn)備好，往里面倒上一定量的清水，然后開火開始燒水。面條是萬萬不可以冷水下鍋的，否則全都煮爛了。

2、但是也不能完全等水開之后再下鍋，煮出來口感也不行，那么正確的做法應(yīng)該是什么呢？我們應(yīng)該把水燒熱，直至馬上要冒小氣泡的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的溫度大概在7、80度的樣子，這個(gè)水溫剛好合適。

3、這個(gè)時(shí)候我們抓緊往里面倒上一勺鹽，加鹽既可以增加底味，還可以讓煮出來的面條不容易碎，更加勁道。放上鹽之后，我們緊接著再把面條倒進(jìn)去，就可以了。這樣開始煮，直至面條徹底煮熟，沒硬芯就可以撈出來了。

4、想要吃涼一點(diǎn)的，我們撈出來之后，還可以放在涼水里，冰一下。喜歡吃熱乎的，那就盛出來趁熱吃吧，即使沒有過涼水，也不會(huì)成坨。

煮好的面條，我們可以加上自己喜歡的調(diào)味料來吃，還可以做涼拌面，都好吃?；蹌诺?，吃起來很美味，以后各位來煮面條的話，就得試試這個(gè)做法，早上吃爽口開胃。

小貼士：

以后各位煮面條，不要再水開下鍋了，記住下面這2個(gè)技巧。第一個(gè)技巧，面條下鍋之前，先往里面加上一勺鹽，可以讓面條更加勁道。第二個(gè)技巧，一定要用溫?zé)岬乃?，馬上開始冒小氣泡的水來煮，不要用開水。