導讀孩子馬上就要放寒假了，放假后就要回老家呆一段時間，最近又開始清理冰箱中儲備牛肉、羊肉、雞翅、雞腿、蝦等等，隔兩天就輪換著拿不同的食材出來做美食，否則擔心放假....

孩子馬上就要放寒假了，放假后就要回老家呆一段時間，最近又開始清理冰箱中儲備牛肉、羊肉、雞翅、雞腿、蝦等等，隔兩天就輪換著拿不同的食材出來做美食，否則擔心放假回家前冰箱中的食物消滅不完。正好孩子最近又也饞肉，一日三餐都必須要有葷菜，往日是只要早上準備好豐盛的早餐晚餐可以隨便做兩個素菜打發(fā)，最近除了早餐要有葷菜之外，晚餐也必須要有，否則就會提出抗議。一天做兩頓葷菜就要多變換些不同的口味來做。雞翅前兩天剛給做了一次咖喱風味的燉雞翅，這兩天又要吃雞翅，直接改成烤雞翅，烤雞翅之前也做過很多次，有奧爾良口味、蜂蜜口味、咖喱口味等等，唯獨沒有嘗試過香辣口味的烤雞翅，這次正好找機會嘗試一下，發(fā)現(xiàn)孩子也特別喜歡吃，當早早餐烤好8個，他一人就吃完6個，說通過這種方式做的雞翅更加鮮嫩可口，咸甜中還帶著一絲微辣，越吃越想吃，趁機也將做法整理出來分享給大家。

準備食材：

雞翅中8個、土豆2個（中等小個頭的）、青椒1個、紫皮洋蔥1/4個、生抽1大勺、蠔油1小勺、辣椒粉1小勺、蜂蜜1小勺、鹽少許、現(xiàn)磨黑胡椒少許

制作方法：

1、準備好所需的食材，分別清洗干凈備用。土豆先去皮后清洗；

2、將生抽、蠔油、辣椒粉、蜂蜜、鹽、現(xiàn)磨黑胡椒等混合裝入干凈的大碗中用勺子攪拌拌勻；

3、雞翅中先用叉子或牙簽戳些孔，然后放入拌好的調(diào)味料中拌勻腌制3分鐘～5分鐘；

4、土豆切滾刀塊、紫皮洋蔥和青椒隨意切塊；

5、將切好的土豆、紫皮洋蔥、青椒等放入腌制雞翅的大碗中，用筷子攪拌均勻放冰箱中冷藏腌制一晚。喜歡吃土豆的朋友可以多添加些土豆；

6、從冰箱中取出腌制好食材，用筷子將腌制過的食材放入盤子中，腌制出來的水分不要倒入到盤子中。盤子要選擇可以放烤箱中高溫烘烤的盤子；

7、接通烤箱的電源，從功能菜單中選擇“蜜汁雞腿”功能，對應的編號為“G-3”，設定時間為45分鐘；

8、然后將裝有食材的盤子放入烤箱中層的烤網(wǎng)上，按啟動開始烘烤；

9、透過烤箱的玻璃門可以觀察雞翅和土豆烘烤的狀態(tài)；

10、45分鐘后香辣烤雞翅烘烤完成；

11、從烤箱中取出烘烤好的香辣烤雞翅，是不是特別誘人；

小貼士：

1、雞翅腌制之前用牙簽或叉子戳些孔更加容易入味；

2、雞翅加調(diào)味料腌制的時間不宜太短，建議至少3小時以上，腌制時間越長味道越好；

3、烘烤的時間和溫度建議根據(jù)雞翅中的大小烤箱的實際情況做調(diào)整；

4、如果烤箱沒有“蜜制烤翅”，建議選擇“上下火烘烤”方式，200度烤35分鐘~45分鐘；