導讀小時候在農村，每日三餐都離不開稀飯。平時我們喝的最多的就是玉米粥，大部分時候都是如此，因為這玉米在農村是最不稀罕的糧食了，它比起其他的糧食來種的多。很少時候....

小時候在農村，每日三餐都離不開稀飯。平時我們喝的最多的就是玉米粥，大部分時候都是如此，因為這玉米在農村是最不稀罕的糧食了，它比起其他的糧食來種的多。

很少時候才喝點小米稀飯，至于小米茶湯就更金貴了，只有你偶爾生病了的時候，家長才會給你放上點糖用熱水沖上一碗。等收下新麥子來了以后，趁著新鮮，就開始喝一陣子麥仁米稀飯了，這麥仁米其實就是把新收下來的小麥，在碾上碾一下，把它碾破一點皮就可以了，不能碾碎了。

用它煮出來的麥仁米稀飯我覺得最好吃。有時我倒覺得它比小米粥或者小米茶湯還好喝呢，當然了每個人有每個人的感覺而已，認識也不可能一致，畢竟仁者見仁，智者見智。

一晃過去多少年了，如今再也沒有喝過家鄉的麥仁米稀飯，感覺還是有點遺憾。

（作者：山東淄博 張玉國）