導(dǎo)讀清明時(shí)節(jié)多陰雨，多給家人喝湯，分享1道低脂湯，清淡美味營養(yǎng)足。清明除了是我國傳統(tǒng)節(jié)日以外，也是二十四節(jié)氣之一，古人有詩云：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。....

清明時(shí)節(jié)多陰雨，多給家人喝湯，分享1道低脂湯，清淡美味營養(yǎng)足。清明除了是我國傳統(tǒng)節(jié)日以外，也是二十四節(jié)氣之一，古人有詩云：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂?！蔽沂歉杏X古人對(duì)于節(jié)氣定位的還是挺準(zhǔn)確的，這幾天雨是下得稀里嘩啦的，看看天氣預(yù)報(bào)，很多地方也是陰雨連綿。清明前后多陰雨，也是這個(gè)節(jié)氣的一大特征吧，春雨滋潤萬物，一場(chǎng)雨下來，花草樹木也開始進(jìn)入勃勃生長的時(shí)候了。春天到了，總歸是好的，只是這個(gè)時(shí)候下雨，天氣還是微微發(fā)涼。雨多濕重，再加上雨天窩在室內(nèi)的時(shí)間比較長，久坐或者久臥不動(dòng)，身體難免有些倦怠浮腫。因此，清明時(shí)節(jié)也是要注意養(yǎng)生，除了適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，多吃一些甘味食物，還可以常喝一些營養(yǎng)湯。

此時(shí)，天氣有時(shí)候還挺涼，喝湯可以暖暖身，而且湯容易消化吸收，能夠給我們的身體補(bǔ)充營養(yǎng)。雖然說清明時(shí)節(jié)，雨下得比較多，但是偏北的地方還是比較干燥的，每天喝一些湯，還能夠補(bǔ)充一下水分。湯的種類很多，有時(shí)間的話，我們可以花上幾個(gè)小時(shí)慢煮慢燉上一些美味的骨頭湯、肉湯。不過，大多數(shù)人平時(shí)都比較忙，這個(gè)時(shí)候不妨做一些簡單一點(diǎn)的湯羹，這樣方便省事，而且能夠滿足身體營養(yǎng)需求。今天就來分享一道低脂湯，因?yàn)闆]有放肉食、骨頭類的食材，油脂含量不高，喝起來清淡，但是味道還是很鮮美的，而且食材用料也很充足，營養(yǎng)也很豐富，下面一起來看看吧！

食材：海帶一塊、冬瓜200克、嫩豆腐200克、雞蛋2個(gè)、枸杞十來顆、小蔥兩根，切成碎末備用，蒜瓣三顆，切成小片，生姜一塊，切絲備用。

制作步驟

第一步，將冬瓜洗凈去皮切成小塊，海帶提前幾個(gè)小時(shí)浸泡好，切成細(xì)絲備用，嫩豆腐切成小方塊，放在盤中備用。

第二步，開火坐鍋，潤一下鍋，將鍋燒熱，然后放入一湯匙半食用油，打入2顆雞蛋，煎至兩面微微泛黃。

第三步，將煎好的雞蛋用鍋鏟斬碎，調(diào)中小火，放入蒜片和姜絲，翻炒上二十來秒。

第四步，倒入切好的海帶絲，與雞蛋翻拌均勻，翻炒上一分鐘左右。

第五步，往鍋中加入開水，沒過食材，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火。

第六步，倒入切好的冬瓜片，翻拌均勻，大火煮上半分鐘。

第七步，倒入豆腐塊，加入三分之一湯匙咸鹽，輕輕翻拌均勻，蓋上鍋蓋，用中小火熬煮上六七分鐘。

第八步，時(shí)間到了，湯色煮至濃白就可以出鍋了，將煮好的湯倒入湯碗中，撒入枸杞和蔥花，翻拌均勻就可以開動(dòng)到了。

小貼士：

1、煮湯時(shí)，往鍋中加水不要用涼水，應(yīng)該用開水，這樣煮出來的湯色更加濃白。

2、冬瓜和海帶性質(zhì)偏寒，煮湯時(shí)，適當(dāng)加一些姜絲，這樣能夠中和一下，不過這也根據(jù)個(gè)人情況而定。

3、用海帶煮出來的湯味比較鮮，味精最開始的就是從海帶中的提取物中研制出來的，一般海帶湯不用加調(diào)味料了，不過有的人口味比較重，可以適當(dāng)加一些雞粉。

清明時(shí)節(jié)，雨天比較多，室內(nèi)外潮濕，人久坐不動(dòng)容易身體浮腫，這個(gè)時(shí)候用冬瓜和海帶來煮湯喝非常合適，海帶加豆腐營養(yǎng)補(bǔ)鈣，減脂期也能放心喝這道低脂湯，喜歡的不妨試試！