導讀夏天到了，愛吃醬的朋友也越來越多了，對于東北人愛吃大醬這個問題，一直都很好奇，這個大醬是什么做的，到底有多好吃，只有東北人才知道。作為其他地方的人根本沒有吃....

夏天到了，愛吃醬的朋友也越來越多了，對于東北人愛吃大醬這個問題，一直都很好奇，這個大醬是什么做的，到底有多好吃，只有東北人才知道。作為其他地方的人根本沒有吃過。所以，產生了很多疑問。在很多的社交網站都能看到他們的身影，包括抖音上也有很多美食愛好者，他們沾大醬的身姿。我們經常在互聯網上看到東北人在吃飯的時候，桌子上準備了很多的青菜，都是生的，而且分量很多，然后準備一碗大醬，就著青菜蘸著一碗大醬吃得津津有味。

我雖然是南方人，但是家人也愛吃醬，通遼大醬，肉醬，雞蛋醬，這個醬可是萬能的，拌飯，下面條都必不可少！今天我們就分享下家里的雞蛋醬的做法。

步驟一

把醬，生抽，味精，蠔油，白糖放在一起，加水攪勻。

步驟二

根據個人喜好加入老抽調色。

步驟三

碗中打入兩個雞蛋，均勻打散。

步驟四

油鍋燒熱，放入油，雞蛋炒熟盛出備用。

步驟五

鍋里放入油，把調好的醬汁炒一下，然后加點水，最后放入雞蛋。這道菜就做好了。

新鮮的雞蛋醬，配上面條特別美味，孩子們的最愛，能吃上兩大碗！

每個地方的飲食文化都不一樣，你們還會做什么醬，有興趣的可以去試試。