導讀導語：三伏天，遇到這食材別手軟，一次煮好存冰箱，隨吃隨取，真省事！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。7月是吃玉米的季節，鮮玉米是老少都愛的....

導語：三伏天，遇到這食材別手軟，一次煮好存冰箱，隨吃隨取，真省事！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。7月是吃玉米的季節，鮮玉米是老少都愛的美食，早上去農村集市上趕集，鮮玉米10元8個，很多人都在搶著買，我也買了20塊錢的，夏天天熱不愛做飯，煮些鮮玉米既可以吃飽又解饞，營養美味。

今天我們要分享的是鮮玉米的保存方法，因為愛吃鮮玉米的人太多了，但是鮮玉米是季節性美食，如果保存得當，秋冬都可以吃到這樣的美味，大家都知道冬季的鮮玉米一根要5元錢，價格貴不說，而且口感也不如現在的鮮甜。學會這2個方法，自己在家保存玉米吃到冬天都和新鮮的一樣好吃。

第一個保存方法：熟存法，也是我今天重點推薦的方法，特點是不占地方，口感鮮，要收藏好哦。第一步蒸玉米：玉米不要水煮，蒸熟的玉米口感更鮮嫩，清蒸是烹飪里很健康和營養的方法，玉米去外皮，留2-3層葉子，這樣可以最大程度留住玉米的鮮味，大火燒開蒸30分鐘，蒸熟后自然放涼。

第二步：找一個大盆，把玉米粒剝下來，生玉米不好剝，蒸熟后就非常容易了，為啥要剝下玉米粒呢？因為完整保存太占冰箱了，這樣體積小，我們把玉米粒用保鮮袋分成小份分別裝起來，然后密封起來，放冰箱冷凍里保存，隨吃隨拿特別方便。去年我用這個方法保存的玉米粒這月才剛吃完，口感非常的鮮嫩。

第二個保存方法：生凍法，將鮮玉米去掉根蒂和外皮，留幾層葉子，一根根單獨用保鮮膜包裹嚴實，放冰箱冷凍里保存，保存鮮玉米的重點就是要包裹嚴實，防止水分的流失，這2個保存方法都可以放一年不影響口感，保存玉米的妙招是小編的媽媽通過多次的實踐得到的經驗，希望對您有幫助。

我家兒子最愛吃松子玉米，每次去飯店就要點這道菜，一盤要38元，自己在家做5元就搞定，所以我隔三差五就會做上一盤鮮玉米的小炒。

和大家分享一個鮮玉米雞胸肉的做法，特別適合夏季吃，具體做法如下：先把雞胸肉煮7分熟，取出后用手撕成細絲，鍋內加少量油，蔥花爆香，放入雞胸肉炒出香味，倒入黃瓜塊和玉米粒，大火翻炒1分鐘，加適量鹽，滴幾滴香油出鍋。

這樣炒的鮮玉米鮮甜可口，營養豐富，低脂高蛋白，大人孩子搶著吃，三伏天炎熱不愛吃飯，鮮玉米是我家餐桌上的常客，隔三差五吃一次，精神滿滿過夏天。7月趁著玉米便宜，教您這2個保存妙招，放一年都不壞哦，實用又省事。關于鮮玉米的保存方法就分享到這里，謝謝您的點贊和支持，關注我明天見，拜拜。