導(dǎo)讀飯團(tuán)的種類很多，有海苔飯團(tuán)，紫菜飯團(tuán)，韓式飯團(tuán)，黑米飯團(tuán)，卡通飯團(tuán)等等，飯團(tuán)的模具也有很多，比如三角形模具，心形模具，圓形模具，卡通模具等等，小時候最經(jīng)常吃....

飯團(tuán)的種類很多，有海苔飯團(tuán)，紫菜飯團(tuán)，韓式飯團(tuán)，黑米飯團(tuán)，卡通飯團(tuán)等等，飯團(tuán)的模具也有很多，比如三角形模具，心形模具，圓形模具，卡通模具等等，小時候最經(jīng)常吃到的飯團(tuán)，是村里聚集辦事的時候的糯米飯團(tuán)，非常的簡單，蒸好后糯米的香味飄散開來，手上沾點水，捏成一個圓圓的糯米飯團(tuán)，小朋友們就自覺排隊領(lǐng)起來了。雖然沒有什么餡料，吃的也是叫一個香。

據(jù)說飯團(tuán)是日本的傳統(tǒng)食品。確實在看日本連續(xù)劇的時候，經(jīng)常可以看到便當(dāng)出沒，而便當(dāng)里的主食就是飯團(tuán)，然后加點水果，蔬菜西蘭花，真的是又精致簡單，味道好又營養(yǎng)，比起漢堡類的速食食品，雖然很多飯團(tuán)里面會有魚肉之類的肉類，但是熱量還是沒有漢堡那么高。今天我們就來推薦小朋友們都愛吃的海苔飯團(tuán)，內(nèi)餡加點兒童肉松，飯團(tuán)混合海苔碎，表層裹一片孩子都愛吃的海苔片，孩子都點贊哦。

今天的海苔飯團(tuán)非常的簡單，不過還是有兩個點需要特別的注意，是飯團(tuán)成功的關(guān)鍵，第一，先要用水濕手，這樣米飯就不會粘在手上，并且，飯團(tuán)須趁熱捏，但是也不用太熱燙到手了哦，溫的就好，如果是冷卻了的米飯，飯粒不會相互粘在一起，難以成團(tuán)。

第二，就是整個制作飯團(tuán)的過程中，飯團(tuán)加入模具中后，按壓是非常的重要的，如果飯團(tuán)是溫的，有粘性，但是沒有按壓好，仍然會導(dǎo)致飯團(tuán)松軟不成型，從而導(dǎo)致飯團(tuán)的失敗哦。總之無論是沒有餡料，一團(tuán)蓬松的白米飯，還是各種餡料的飯團(tuán)，各種造型的飯團(tuán)，一定要成型哦，加油。

海苔飯團(tuán)

食材清單：

米飯120克 / 海苔片7片 / 海苔碎25克 / 兒童肉松35克 / 味淋15毫升 / 三角形飯團(tuán)模具 / 壽司醋1湯勺

烹飪步驟

- step1 -

將120克米飯放入碗中，加入味淋，10毫升壽司醋，在加入海苔碎，用飯勺拌勻。味淋又稱米霖,是由甜糯米加曲釀造而成,屬于料理酒的一種,味淋中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味。壽司醋也是飯團(tuán)必備哦。

- step2 -

將拌好的海苔米飯轉(zhuǎn)移到三角飯團(tuán)模具中，轉(zhuǎn)移的過程中要壓實，中間在加入兒童肉松，然后再加入海苔米飯壓實，最后將三角模具的蓋子蓋上，同樣也是為了壓實哦。為什么一定要壓實呢？因為壓實的飯團(tuán)才不會松散，飯團(tuán)一般都是直接拿在手上吃的，如果太松散，不僅僅食用體驗不好，而且還會造成衛(wèi)生問題。

- step3 -

壓好壓緊的海苔飯團(tuán)開始脫模，打開模具蓋子，按壓下模具底部的開關(guān)，飯團(tuán)就出來了，如果前面的步驟我們沒有壓實，就會導(dǎo)致出來的飯團(tuán)是散的，就失敗了。取出飯團(tuán)后，將海苔片如圖覆蓋到飯團(tuán)上就可以開吃啦。

- step4 -

這是最簡單的海苔飯團(tuán)，沒有更多的其他食材，海苔加肉松，美味健康，香氣四溢，值得一試哦。

【菊子物語】

海苔飯團(tuán)是菊子姐姐Cooking美味的第585道美食，制作飯團(tuán)最迷人的地方，在于手工制作的感覺。親手捏飯團(tuán)，包裹上海苔，你一定會感受到一份溫馨。郊游野餐，在家哄娃，一個簡單的飯團(tuán)大口吃下，胃和心都飽了，推薦試一試哦。美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行。

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