導(dǎo)讀豆腐配什么菜最好吃，教你5種做法，營(yíng)養(yǎng)美味，照著菜譜做準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時(shí)刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？豆腐是一年四季都....

豆腐配什么菜最好吃，教你5種做法，營(yíng)養(yǎng)美味，照著菜譜做準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時(shí)刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？

豆腐是一年四季都能吃得到的食材，100克的豆腐里面含有15克的蛋白質(zhì)，鈣、鐵、鎂、維生素b1的營(yíng)養(yǎng)元素更多。可以促進(jìn)人體食欲，幫助消化，增強(qiáng)人體的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于正在長(zhǎng)個(gè)或者是愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，可以多吃一些豆腐。那么豆腐配什么菜最好吃呢？喜歡吃豆腐但又不會(huì)做的朋友直接往下看吧！

NO.1鯽魚(yú)豆腐湯

1.新鮮的鯽魚(yú)一條，我們將其去掉魚(yú)鱗和內(nèi)臟。然后在它的兩面切上一字花刀。豆腐一塊將其切成塊備用。老姜一塊同樣切片備用。

2.炒鍋燒熱放入食用油，油熱后在它的表面撒上一小把精鹽，然后把準(zhǔn)備好的鯽魚(yú)放入鍋內(nèi)給它油煎至兩面金黃，放入一片生姜，然后再上面加入適量的開(kāi)水。把準(zhǔn)備好的豆腐加進(jìn)來(lái)。

3.蓋上蓋子大火燒開(kāi)，水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火慢燉15分鐘。加入少許的精鹽調(diào)味就可以出鍋裝盤(pán)啦！用這個(gè)方法做出來(lái)的鯽魚(yú)豆腐湯，營(yíng)養(yǎng)美味又解饞。

NO.2大蔥炒豆腐

1.大蔥兩根給它切成蔥花，豆腐一塊切成塊備用。炒鍋內(nèi)放入食用油，油然后將準(zhǔn)備好的豆腐，放入鍋內(nèi)油煎至兩面金黃。然后盛出備用。

2.炒鍋內(nèi)不用放食用油，直接把準(zhǔn)備好的大蔥放進(jìn)去炒香，然后再放入油煎好的豆腐，放入生抽、兩勺老抽一勺，少許的精鹽調(diào)味。再加入一勺開(kāi)水，蓋上蓋子大火燒開(kāi)收至湯汁濃稠就可以出鍋裝盤(pán)啦！

這個(gè)方法做出來(lái)的大蔥炒豆腐，是很多北方人的喜愛(ài)哦。喜歡吃這道家常菜的朋友，趕緊做給家人吃吧。

NO.3酸辣豆腐湯

1.新鮮的西紅柿一個(gè)不用去皮將其切丁放入碗中備用，嫩豆腐一個(gè)同樣切塊備用，干辣椒段三個(gè)放入碗中，大蔥半根切成蔥花。接下來(lái)開(kāi)始上火制作。

2.炒鍋燒熱放入食用油，油然后把蔥花干辣椒段放進(jìn)去炒香。然后再放入西紅柿丁，大火炒出香味。炒出湯之后在里面加入三勺開(kāi)水，放入兩勺老抽，3勺陳醋，1勺精鹽調(diào)味。水燒開(kāi)后，把準(zhǔn)備好的金針菇以及豆腐放進(jìn)去。

3.大火燒至三分鐘，再淋入半勺水淀粉勾芡。大火收至湯汁濃稠就可以出鍋裝盤(pán)了啦。

NO.4麻婆豆腐

1.三塊錢(qián)的五花肉給它，切丁放入碗中備用。老姜一塊將其切片，大蔥半根切成蔥花。北豆腐一塊將其切成片備用。接下來(lái)開(kāi)始上火制作。

2.炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把準(zhǔn)備好的五花肉丁放進(jìn)去炒香炒至變色。然后再放入生抽、老抽、姜片以及蔥花，放入三勺郫縣豆瓣醬，用大火炒出香味兒。然后在里面加入2勺開(kāi)水。

3.把切好的豆腐直接放入鍋內(nèi)，蓋上蓋子大火燒開(kāi)。然后再淋入一勺水淀粉，加入少許的精鹽調(diào)味就可以出鍋裝盤(pán)啦！

NO.5白菜豆腐湯

1.新鮮的白菜一顆將其放在清水中洗凈，白菜幫切片備用。白菜葉撕成不規(guī)則的塊狀放入碗中備用。

2.炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把蔥花放進(jìn)去炒香。然后再放入白菜幫大火快炒出香味，放入生抽、老抽、精鹽調(diào)味。在里面加入適量的清水，把準(zhǔn)備好的豆腐加進(jìn)來(lái)。蓋上蓋子用大火慢燉十分鐘。

3.十分鐘后，把準(zhǔn)備好的白菜葉加進(jìn)來(lái)。用大火燒制一分鐘就可以出鍋裝盆啦。這個(gè)方法做出來(lái)的白菜豆腐湯營(yíng)養(yǎng)美味又解饞。特別適合家里的老人喝哦！

好了，以上就是關(guān)于豆腐的五種具體做法啦。你喜歡豆腐的這樣做法嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)分享給我們哦。喜歡本文章的記得收藏加轉(zhuǎn)發(fā)。咱們下期見(jiàn)。