導讀每到追劇、聚會、嘴巴寂寞的時候，我總會在腦中無限回味著辣條香辣刺激的味道，勁道卻又綿軟的口感，真是怎么都吃不夠的零食！愛吃辣條！擔心衛(wèi)生問題！擔心色素問題！....

每到追劇、聚會、嘴巴寂寞的時候，我總會在腦中無限回味著辣條香辣刺激的味道，勁道卻又綿軟的口感，真是怎么都吃不夠的零食！

愛吃辣條！擔心衛(wèi)生問題！擔心色素問題！擔心……

沒有什么問題能夠阻止吃貨的決心，既然這么喜歡吃辣，那么自己做起來吧！

用料：

牛筋面500g、蒜4瓣、白芝麻適量、糖1勺、大料1塊、香葉3片、小米辣3個、大蔥2段、辣椒粉2勺、花椒1把、生抽2勺、蠔油1勺、孜然適量、小蔥1根。

半成品牛筋面

關(guān)于家常菜，可以根據(jù)自己喜歡的口味增減辣味和咸度，不要拘泥于用料表！

步驟：

1、將牛筋面切段，上鍋蒸軟后，稍晾涼一些；

2、熱鍋中倒油，放入大料、香葉、蔥段、花椒、姜片煸炒出香味后撈出。

3、轉(zhuǎn)小火放入蒜末、小米椒、辣椒粉、孜然粉、炒熟的白芝麻，小心不要炒糊，味道會有點辣注意掩住口鼻；

4、略燒熟后，倒入晾涼一些的牛筋面翻炒幾分鐘；

5、倒入生抽、蠔油、糖適量，繼續(xù)翻炒均勻，讓每根牛筋面中都吸入香辣的湯汁，要入味才更好吃；

5、出鍋盛盤，撒上小蔥花點綴即可。

牛筋面簡單介紹

牛筋面是中國中西部地區(qū)的特色小吃之一。口感軟滑,筋道,吃法多樣,以涼拌為主,或熱炒/火鍋中食用,冬季熱炒或者下在湯中。機器壓制而成,用辣椒油,香油,花生醬,醋,蒜汁,調(diào)料水,黃瓜絲,花生碎等調(diào)制而成。

保定慶杰面食加工廠

保定慶杰面食加工廠始創(chuàng)于2005年,專門從事農(nóng)產(chǎn)品深加工。所推出的產(chǎn)品方便快捷,適合長期儲存,非常適合經(jīng)營快餐行業(yè)的朋友們,經(jīng)過學校食堂、超市、快餐及路邊擺攤的認可。產(chǎn)品自投放市場以來深受廣大消費者的青睞與好評。 服務宗旨：營造健康、美味、方便、營養(yǎng)的食品理念,從研發(fā)、采購、生產(chǎn)、品質(zhì)管理到銷售,力求精益求精,力爭為消費者提供最佳產(chǎn)品和服務,口感口味都領(lǐng)先于同類產(chǎn)品。