導讀歡迎大家觀看二姐這篇把黑豆下鍋炒一炒，真是太聰明了，用法花錢買不到的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！....

歡迎大家觀看二姐這篇把黑豆下鍋炒一炒，真是太聰明了，用法花錢買不到的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之把黑豆下鍋炒一炒，真是太聰明了

五谷雜糧是我們經常吃的，說到這些米面和豆子的話，我們經常吃的就是大米、小米、紅豆、黃豆等等，其實我們也可以吃一點黑豆。黑豆的營養其實非常多，相比一般的豆類來說黑豆也更好一些，但我們吃黑豆的時候確實是很少的。因為做餡一般用紅豆，而做豆漿等等一般用黃豆，這次和大家分享一個黑豆的做法。其實只需要把黑豆下鍋炒一炒，就能做出非常美味的小零食，二姐做完之后給家人嘗了嘗味道，家人都說這道炒黑豆特好吃，并且說這個做法真是太聰明了。黑豆做成小零食之后酥脆可口，咬一口都是嘎嘣脆的口感，那么我們來說一下具體做法。

把黑豆下鍋炒一炒，用法花錢買不到，簡單還實用

1、首先我們將黑豆放到碗中，選黑豆的時候我們盡量選擇飽滿的黑豆，外皮帶著褶皺的黑豆說明水分比較少，這樣的黑豆吃起來味道不香而且營養也少了。

2、將黑豆用流水沖洗兩遍之后，接下來我們將黑豆中加上足夠的清水，然后將黑豆浸泡2個小時，這樣黑豆做出來的口感不會特別干硬。

3、這時候我們可以看一下，浸泡黑豆的水已經變成了黑色，這些都是營養成分，我們可以保存下來。

4、隨后我們將黑豆連同黑豆水放到鍋中，小火開始煮并且加上幾片香葉、蒜末以及花椒，這樣能做出五香的味道。

5、隨后我們在里面加上一點八角、姜片能增香，再加上一點食鹽增加咸淡味道。

6、這時候我們將調味食材和黑豆都攪拌均勻，隨后我們稍微開大一點火，等黑豆逐漸的冒出氣泡。

7、我們將幾瓣大蒜放進去，隨著黑豆一起翻炒，增加做出來的炒黑豆的蒜香味道。

8、等翻炒到鍋中沒有水分之后，我們再反復翻炒幾次，這時候我們能聽見鍋中帶著黑豆酥脆的聲音，再翻炒1分鐘讓水分徹底蒸發之后，我們就可以將黑豆出鍋了。

9、大家看下炒出來的黑豆的效果，我們拿出一粒黑豆，就能吃到黑豆酥脆的口感，這樣的炒黑豆是不是還不錯呢？炒出來的黑豆咬一口帶著酥脆的口味，這樣做出來的黑豆特別好吃，當做零食來說再好不過。

10、隨后我們將黑豆拿出來，等黑豆晾涼之后就可以裝到保鮮袋里面，不用放到冰箱里保存，直接密封好放到陰涼干燥的地方即可。這樣能吃上幾天也不會壞，因為有食鹽能調味料的作用，能保存稍微長一些。

總結

以上就是二姐寫的關于把黑豆下鍋炒一炒，真是太聰明了的文章。歡迎大家多和二姐交流！