導讀巴沙魚也叫三塊脂肪魚，是東南亞的地區的一種淡水魚，肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素A、礦物質鈣等。無論孩子，還是大人都非常適合食用。但....

巴沙魚也叫三塊脂肪魚，是東南亞的地區的一種淡水魚，肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素A、礦物質鈣等。無論孩子，還是大人都非常適合食用。但我們在購買龍利魚或者鱈魚得時候，一定要看清楚，因為一些不良商家用巴沙魚來替代這些魚。

巴沙魚的做法也是多種多樣的，可以烤，可以煎，也可以蒸等。今天在這里給大家分享一道最簡單，但吃起來味道上非常鮮美的巴沙魚做法，只需要10分鐘，就可以將其做好。

蒜香巴沙魚

食材：巴沙 魚1條、大蒜2瓣、姜3片

調料：六月鮮輕鹽原汁醬油、料酒

做法步驟：

1.買回來的巴沙 魚解凍后，用水沖洗一下，沾干水分，將巴 沙魚片成片放在盆里，放入姜絲、料酒腌制去腥

2.香蔥切成末，大蒜去皮切成末，放碟子里備用

3.用六月鮮輕鹽原汁醬油和蒜末調一個料汁，最后加入適量蔥油拌勻

4.將腌制好的巴沙 魚片擺在盤子里，把料汁均勻的澆在上面

5.鍋里加水，水燒開后將巴沙 魚放入鍋里，蒸6分鐘就可以了

6.把蔥花撒在蒸好的巴沙 魚上，上桌食用即可，口感嫩滑，咸鮮味美

關于巴沙 魚的做法有很多，個人覺得這是最簡單，也是做出來口感最嫩的一種做法，營養也不流失，做起來省事還省力，一定要試著做一下。

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