<span class="answer">導讀</span>紅燒肉加蛋的做法雞蛋先煮熟去殼，劃幾刀待用五花肉切小方塊后放在冷水加少量料酒里煮開然后溫水洗潔凈血沫整理潔凈的五花肉塊放到鍋里，參加稍多的料酒，大概是一碗，....<p>紅燒肉加蛋的做法</p><p>雞蛋先煮熟去殼，劃幾刀待用五花肉切小方塊后放在冷水加少量料酒里煮開然后溫水洗潔凈血沫整理潔凈的五花肉塊放到鍋里，參加稍多的料酒，大概是一碗，再加少量老抽，姜片，蔥結煮開。此刻如果水面不能沒過五花肉就加點開水然后把雞蛋丟進去一同轉小火燉煮約40分鐘，一般水是不會燒干的，當心一點就好。此刻參加糖再煮20分鐘左右，汁水會漸漸變稠最后參加少量生抽和鹽，調到適宜的咸味后大火收一下汁就好啦</p><p><img alt="黃磊紅燒肉怎么做的軟爛不油膩（黃磊教你人氣紅燒肉的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>小貼士</p><p>國外的豬肉大都腥臊的很，飛水時用冷水開始煮能更好的去除血沫和異味，不過飛完水后的肉要用溫水清洗，直接沖冷水的話會收縮變硬。</p><p>糖不要一開始就加，簡單燒干，色彩也會變黑。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！