導讀大家好，我是小青。一口鍋，五個雞蛋，今天分享一個小時候非常喜歡吃的糖醋荷包蛋，外焦里嫩，椒香入味，搭配米飯吃非常的香，做法簡單，兩分鐘您就能學會。糖醋荷包蛋....

大家好，我是小青。一口鍋，五個雞蛋，今天分享一個小時候非常喜歡吃的糖醋荷包蛋，外焦里嫩，椒香入味，搭配米飯吃非常的香，做法簡單，兩分鐘您就能學會。

糖醋荷包蛋

主料：雞蛋

輔料：紅椒、香蔥

調料：生抽、蠔油、老抽、香醋、白糖、雞精、淀粉、清水

生姜

蒜蓉

做糖醋荷包蛋最重要的就是姜蒜，生姜切沫、大蒜切成蒜蓉一起放入碗中。再次準備一些配菜，紅椒切成顆粒，香蔥切末出鍋待用好看又好吃。

糖醋汁

下面調個糖醋汁：生抽一勺、蠔油半勺、老抽少許、香醋一勺、白糖一勺、雞精一勺、淀粉一勺以及清水一勺攪勻稀釋。

下面進行煎蛋，油溫熱后一顆一顆下入雞蛋，煎至一面定型后翻過來再煎另一面，直到煎制兩面金黃焦脆夾出。

糖醋荷包蛋

鍋中再次加油，油溫三四成熱下入姜蒜末小火炒香，倒入糖醋汁，煮開后一個一個下入荷包蛋，小火煮至兩三分鐘徹底入味，最后下入紅椒香蔥末快速翻炒兩下，關火裝盤，美味即成。

這么一道小時候常吃的糖醋荷包蛋就做好了，酸甜可口，外焦里嫩，這樣做孩子非常愛吃，喜歡吃就來試一試，感謝大家點贊轉發與關注，感謝您的支持。