導讀By小米的廚房日記用料羊后腿肉500克蔥20克黃酒2勺醬油2勺十三香2勺辣椒粉1勺姜3片洋蔥半個鹽適量孜然粉5勺小茴香2勺淀粉3勺雞蛋1個水50ml做法步驟....

By 小米的廚房日記

用料

• 羊后腿肉 500克
• 蔥 20克
• 黃酒 2勺
• 醬油 2勺
• 十三香 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 姜 3片
• 洋蔥 半個
• 鹽 適量
• 孜然粉 5勺
• 小茴香 2勺
• 淀粉 3勺
• 雞蛋 1個
• 水 50ml

做法步驟

1、所有的粉類調料和液體調料和水放入羊肉中用手抓羊肉攪打上勁

2、羊肉攪打出膠質后放蔥，洋蔥和姜，最后放入淀粉鎖住水分。

3、可以穿串烤也可以直接平底鍋煎著吃

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