導(dǎo)讀春天到啦，陽(yáng)澄湖邊的野生艾草也開(kāi)始長(zhǎng)啦，先采一點(diǎn)嘗嘗鮮ByMuseFood用料艾草200克食用面堿3克做法步驟1、陽(yáng)澄湖摘的2、去除老莖3、多次清洗4、水燒....

春天到啦，陽(yáng)澄湖邊的野生艾草也開(kāi)始長(zhǎng)啦，先采一點(diǎn)嘗嘗鮮

By MuseFood

用料

• 艾草 200克
• 食用面堿 3克

做法步驟

1、陽(yáng)澄湖摘的

2、去除老莖

3、多次清洗

4、水燒開(kāi)加入堿

5、加入艾草，用筷子撥散，煮2分鐘

6、撈出過(guò)涼水

7、撈出

8、用料理機(jī)或破壁機(jī)打成泥

9、可以在打泥前擰干水分冷凍保存

10、也可以打泥后冷凍

11、用堿煮可以保持翠綠

12、冷凍可以保存一年

小貼士

過(guò)涼水不用清洗，要保持一點(diǎn)堿味

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