導(dǎo)讀自制放心鹽鹽蛋用料:白酒500g、土鴨蛋、泡菜鹽一袋、泡菜壇一個(gè)、菜油少許自制放心鹽蛋的做法步驟:步驟1:將鴨蛋洗凈晾干待用步驟2:將白酒倒入容器內(nèi)，加入菜....自制放心鹽鹽蛋用料:

白酒500g、土鴨蛋、泡菜鹽一袋、泡菜壇一個(gè)、菜油少許

自制放心鹽蛋的做法步驟:

步驟1: 將鴨蛋洗凈晾干待用

步驟2:將白酒倒入容器內(nèi)，加入菜油少許攪拌均勻，把涼干的鴨蛋放入內(nèi)稍泡一會(huì)，讓每個(gè)鴨蛋都充分浸入酒內(nèi)

步驟3:將鴨蛋拿出，在放了泡菜鹽的容器內(nèi)翻滾讓鴨蛋表面均勻沾鹽

步驟4:將沾好鹽的鴨蛋放入到泡菜壇中，用保鮮膜將壇子口密封，待40天后自制放心好吃鹽蛋出爐了！

步驟5:把鹽蛋取出洗去鹽漬，煮熟后透黃冒油的自制放心鹽蛋就做好啦！

自制放心鹽蛋的小貼士:

不放菜油蛋黃也能出油的; 如無(wú)泡菜壇，可用食品袋多層密封也可，不過(guò)沒(méi)壇子環(huán)保。呵呵！

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