貴池區美食有貴池小粑、阮橋板鴨、合興冬筍、西山焦棗、小花生、烏沙交切等。1、貴池小粑：貴池城區居民必備的早餐之一，其主料為精制面粉，餡料主要為腌白菜、蘿卜絲，后逐漸發展為豬肉、粉絲、白菜、豆角（豇豆）、豆腐、海帶、牛肉等，色澤金黃、濃香四溢。2、阮橋板鴨：產自秋江街道，因其產地而得名。正宗的阮橋板鴨采用傳統配方純手工制作，經過十二道工序加工而成，風味獨特。成品板鴨具有“干、板、酥、香”的特點，其外觀金黃飽滿，肉質細嫩緊密，蒸、煮、煲后食之，感覺肥而不膩，松嫩可口，咸淡適中、香鮮味美。3、合興冬筍：產于里山街道合興村。外表光滑，色澤金黃；肉質細嫩，潔白如玉；清香純正，味道鮮美，素有“金衣白玉，蔬中一絕”之美譽，為純天然、原生態、無污染的綠色食品。4、西山焦棗：其色如紫金，形如瑪瑙，柔軟鮮嫩，甘甜溢香，可謂色、香、味、形、質俱全，營養價值遠遠高于普通的紅棗、蜜棗和金絲琥珀棗。5、小花生：產于烏沙鎮，因果型小巧玲瓏，果殼光滑亮澤，果仁厚實飽滿，果味醇正地道，而被廣大消費者親切地稱為“烏沙小花生”。炒食則酥脆可口，唇齒留香；煮食則綿軟嫩糯，回味悠長。6、烏沙交切：是當地民間的傳統糕點，以麻仁、白糖、飴糖及麻油等為原料，采用傳統工藝純手工制作而成，具有香、甜、薄、脆的特點。