石樓縣美食
發(fā)布時(shí)間:2025-07-13閱讀(11)
                    
                 1、碗團(tuán):碗團(tuán)由蕎麥制作而成,雖是柳林特有特色美食,但是來(lái)到石樓縣同樣可以品嘗到口味非常不錯(cuò)的土豆絲炒碗團(tuán)。2、水晶豆腐:水晶豆腐是呂梁地區(qū)特有的一種地方小吃,原料為土豆,是宴請(qǐng)親朋好友、紅白喜事必不可少的一道菜品。該小吃從外觀看,色澤晶瑩,形狀類(lèi)似豆腐片,味道鮮美,滑而不膩。3、石樓紅棗:石樓紅棗以個(gè)大,核小,皮薄,肉厚,味甜,能久藏而聞名,年產(chǎn)達(dá)3000萬(wàn)斤。4、涼粉:涼粉通常都是用綠豆淀粉制作而成,主要含有碳水化物、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其成品晶瑩剔透,酸中帶辣,爽滑適口。5、石樓核桃:石樓核桃是山西省呂梁市石樓縣的特產(chǎn)。核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,有“萬(wàn)歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸,核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
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