雨山區(qū)美食有房寺油酥燒餅、禹城泡子糕、沙河辛西瓜、胡焦火豬蹄、禹城扒雞等。1、房寺油酥燒餅：房寺油酥燒餅是以面粉、植物油、動(dòng)物油、五香面、精鹽、芝麻為主要原料，用特制的三合土泥糊制的爐子烤制而成的。其色香誘人、外酥里嫩，咬上一口芝麻、酥沫會(huì)散落一片，五香氣味四溢，使人回味無(wú)窮。2、禹城泡子糕：禹城泡子糕是山東省德州禹城市的特色美食。禹城市泡子糕是用米粉（江米或黃米）、糖稀、生油配制而成，食用香甜酥口皆備，一直以來(lái)，泡子糕都是禹城當(dāng)?shù)厝罕婐佡?zèng)親友的首選食品，更是婚宴餐桌上不可或缺的一道甜點(diǎn)。而在禹城眾多的“泡子糕”加工者中，尤其以“老盧家”泡子糕最為著名。3、沙河辛西瓜：辛店鎮(zhèn)北部地處黃河故道，屬典型的沙壤土，有機(jī)質(zhì)含量達(dá)0.8%以上。該鎮(zhèn)沙河辛村及其周邊村莊西瓜種植歷史悠久，培育的“沙河辛西瓜”個(gè)大、皮薄，所含維生素及礦物質(zhì)均超普通西瓜，不僅是當(dāng)?shù)厝罕姷慕馐盍计罚h(yuǎn)銷北京、上海等60多個(gè)城市。4、胡焦火豬蹄：19世紀(jì)末，中國(guó)禹城胡莊焦莊火莊一帶百姓主要從事熟食制作，其中以胡姓人家豬蹄最為出名，幾代人薪火相傳，第六代傳人胡松將祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代工藝結(jié)合，更好地保留膠原蛋白，為弘揚(yáng)豬蹄產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建了火豬蹄品牌并推廣出去，在禹城及周邊享有盛名。5、禹城扒雞：禹城扒雞又稱稱禹城五香脫骨扒雞，山東禹城特色傳統(tǒng)名吃，已有200余年的歷史。它以制作獨(dú)特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)而著稱。