排骨、蝦米、瘦肉、雞蛋、牛奶等，高蛋白食物中常含骨脂蛋白。骨脂蛋白的主要成分是甘油三酯，周圍包繞有磷脂、膽固醇、蛋白質分子等成分，從而形成不溶性脂類的載體。這種物質的主要作用是強化骨骼，骨脂蛋白中的主要是骨脂蛋白素，可以有效的沉淀在骨骼上，提高鈣的吸收，活性骨膠原可以建立在吸收鈣離子的骨架。而且骨脂蛋白還可以促進細胞的新陳代謝，增強軟骨滑膜營養，增強骨質密度，從而起到有效的抗衰老，促進生長的作用。所以對于人體來說是比較有意義的，但是任何食物都需要注意適量，而且需要根據個人的體質情況來選擇是否需要補充骨脂蛋白。對于老年人來說，尤其是在出現骨質疏松的病情發作時，可以適當的補充骨脂蛋白。