肇州縣美食有綠豆粥、溜肥腸、紅燒鹿肉、鯰魚燉豆腐、地三鮮、扒雞等。1、綠豆粥：指用綠豆為主要材料混合熬制而成的粥，酥爛清香。2、溜肥腸：是用豬大腸為主料制作的一道家常菜，是東北菜的經(jīng)典菜例之一。3、紅燒鹿肉：是一道以鹿肉、雞湯、菜油、水豆粉、生姜等為主要食材制作的家常菜，味道鮮美。4、鯰魚燉豆腐：特色美食，湯汁乳白、咸鮮味美。5、地三鮮：地三鮮制作材料是三種地里時令新鮮的食材有茄子、土豆和青椒。它不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營養(yǎng)，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳肴。6、扒雞：是山東省的代表菜之一，也是傳統(tǒng)風味特色名吃，屬于魯菜，制作材料有雞、砂仁、丁香、玉果等。味道鮮美、營養(yǎng)豐富。