<span class="answer">導(dǎo)讀</span>到云南旅游，一定會(huì)在漫天遍野的鮮花中流連忘返，對(duì)玫瑰鮮花餅更是念念難忘！酥脆的口感加上花香怡人的餡料，讓人吃出置身花海的感覺(jué)。學(xué)會(huì)它的做法，閑暇時(shí)光自己做上....<p>到云南旅游，一定會(huì)在漫天遍野的鮮花中流連忘返，對(duì)玫瑰鮮花餅更是念念難忘！</p><p>酥脆的口感加上花香怡人的餡料，讓人吃出置身花海的感覺(jué)。</p><p>學(xué)會(huì)它的做法，閑暇時(shí)光自己做上一爐，泡杯好茶，吃著新鮮出爐的酥脆鮮花餅，重溫云南的悠閑時(shí)光！</p><p><img alt="云南玫瑰鮮花餅怎么做（唇齒留香的玫瑰鮮花餅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/55fe7ecd-1b1f-48a1-8801-972b3870fc9b.jpg"/></p><p>鮮花餅</p><p><strong>用料 </strong></p><p><strong>水油皮材料： </strong></p><p>豬油30g、溫水50g、白糖5g、鹽3g、面粉100g</p><p><strong>油酥皮材料：</strong></p><p>豬油40g、面粉100g</p><p><strong>內(nèi)餡： </strong></p><p>玫瑰花醬140g、糯米粉1勺</p><p><strong>刷表皮：</strong></p><p>蛋液適量</p><p><strong>步驟：</strong></p><p>1、將水油皮的所有材料混合，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒30分鐘以上；</p><p>2、同樣將油酥皮的所有材料混合，揉勻成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒30分鐘以上；</p><p>3、把水油皮和油酥皮分別分成10個(gè)等分小份；</p><p>4、把每個(gè)水油皮搟成面餅，放在外邊，里邊包上一個(gè)油酥皮的小面團(tuán)，一共包好10個(gè)小面團(tuán)；</p><p>5、把這包好的10個(gè)面團(tuán)，依次搟成長(zhǎng)條橢圓形；</p><p>6、像疊被子一樣把長(zhǎng)條的兩端對(duì)折過(guò)來(lái)，再搟成長(zhǎng)條，這樣的動(dòng)作重復(fù)3次，這樣反復(fù)對(duì)折搟壓的動(dòng)作，能讓玫瑰鮮花餅的外層酥皮出層，不可省略的動(dòng)作；</p><p><img alt="云南玫瑰鮮花餅怎么做（唇齒留香的玫瑰鮮花餅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7e9fa921-606b-4bd9-b9b8-66f0aea6d981.jpg"/></p><p>7、最后一次搟成長(zhǎng)條，從一頭卷起來(lái)，蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘左右；</p><p>8、把玫瑰醬取出，撇去水份，放一勺糯米增加餡料的粘性，不然就會(huì)太松散了，然后把它們分成10等分；</p><p>9、把步驟7中醒發(fā)好的面團(tuán)搟成圓片，取一份玫瑰醬放到中間，面皮包緊收口朝下，按圓壓扁，放到烤盤(pán)上；</p><p>10、表面略噴些水，放入預(yù)熱好的200度烤箱，烤10分鐘后取出</p><p>11、表面刷蛋液繼續(xù)放入烤箱再烤10分鐘，表面就呈現(xiàn)出金黃色了，酥脆美味的鮮花餅出爐了！</p><p><img alt="云南玫瑰鮮花餅怎么做（唇齒留香的玫瑰鮮花餅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/2933af5f-f63e-4922-84a6-fd264332a029.jpg"/></p><p>讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛(ài)與美食不可辜負(fù)！</p><p>想了解更多精彩內(nèi)容，歡迎關(guān)注我哦！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！