長(zhǎng)興縣美食有魚(yú)圓子、干挑面、紅燒湖羊肉、長(zhǎng)興白果、泗安小餛飩、長(zhǎng)興板栗等。1、魚(yú)圓子：魚(yú)圓子必然是長(zhǎng)興人飯桌上的寵兒，雪白的一團(tuán)，圓滿(mǎn)的寓意，做湯或是蘸以作料，爽滑細(xì)膩、入口即化、回味甘甜。2、干挑面：長(zhǎng)興縣著名的面食，起源于長(zhǎng)興，后流傳于湖州地區(qū)，水度干濕適中的來(lái)自于糧食內(nèi)部的香味被透析出來(lái)。3、紅燒湖羊肉：呂山湖羊，名揚(yáng)縣內(nèi)外，曾被央視報(bào)道，湖羊皮質(zhì)柔軟，肉質(zhì)鮮嫩，紅燒湖羊是長(zhǎng)興縣呂山鄉(xiāng)的名菜，味香肉鮮，香而不膻，肥而不膩。4、長(zhǎng)興白果：長(zhǎng)興白果，質(zhì)地細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，早在宋代就被列為貢品，品種主要有梅核和佛手兩種。5、泗安小餛飩：餛飩是長(zhǎng)興普通人家餐桌上常見(jiàn)的，就好比是北方人的餃子。湖州有味道鮮美的“周生記餛飩”，長(zhǎng)興餛飩比不上，就發(fā)明了可口的小餛飩。這可能也是唯一湖州人比長(zhǎng)興人大氣的地方，小餛飩往往吃不飽肚皮，須加上一根油條或煎餅才過(guò)癮，小餛飩以泗安的為佳。6、長(zhǎng)興板栗：長(zhǎng)興板栗，歷史悠久，明朝被列為貢品，色紅肉厚，味美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)良，主要品種有油光栗、馬齒青、大紅袍、魁栗，茶果栗等品種。