1、準備食材：龍蝦尾適量、蒜適量、姜適量、蔥一根、食用油2勺、鹽適量、五香粉少許。2、將龍蝦尾洗凈焯水1分鐘撈出備用。3、鍋中放油，把蔥、姜、蒜末炒香。4、放龍蝦尾、料酒、鹽、五香粉攪拌均勻。5、加少許水，大火煮5分鐘左右收汁，撒蔥末即可。