永和縣美食有饸饹面、擦蝌蚪、永和紅棗、永和槐花、永和酥梨等。1、饸饹面：制作者用饸饹床子把和好的蕎麥面、高粱面放在饸饹床子里，并坐在杠桿上直接把面擠軋成長條放在鍋里煮著吃。這種傳統獨特的飲食制作方式，不知從何時一直延續至今，成為中國西、北方地區獨特的風味名吃。2、擦蝌蚪：擦蝌蚪也叫擦面，是永和縣等地民間的一種特色面食。制法簡單，操作方便，最適合集體人多時食用。3、永和紅棗：永和紅棗，山西省永和縣特產。永和縣位于北溫帶，為紅棗適生區，其特殊的環境條件，形成了永和紅棗個大、皮薄、核小、味甜、無蟲、無污染、無公害等特殊的品質，頗受消費者的歡迎。4、永和槐花：永和先后開發出槐花餃子、槐花糕、槐花餅等多款美食，還推出了槐花茶、槐花蜜、速凍槐花等系列產品，深受廣大民眾喜愛，慢慢地把槐花產業做大，增長了農民的收入。5、永和酥梨：永和酥梨果大質優，外觀好，易豐產，產量穩產，在晚熟品種中為適宜性最廣的優良品種，以酥脆，汁多，味濃甜受到當地人民的喜愛。