永豐縣美食有永豐霉魚、永豐炒粉、霉豆腐、仙米凍、宸肉等。1、永豐霉魚：霉魚是起源于唐宋八大家之一歐陽修故里，江西省吉安市永豐縣的一道特色菜，是流行于永豐縣及周邊地方的歷史悠久的特色風味美食。2、永豐炒粉：永豐人愛吃粉人盡皆知，只要是米粉，永豐人都能弄出各種花樣。3、霉豆腐：霉豆腐算是永豐縣歷傳下來的特色小吃了，總是在飯桌上扮演配角，在配角中也不出彩，默默無聞地呆在飯桌的一角，在人們大魚大肉吃過之后，調理一下人們的口味；在人們厭煩美味佳肴的時候，奉獻出一點醇香、一點回味。4、仙米凍：仙米凍，是一種流行于上永豐的民間小吃，純綠色食品，有些地方叫“仙仙凍”。每每看到這綠色的仙人草，就會想起小時候那些美好的時光。5、宸肉：相傳北宋年間一臘月天氣，當朝皇妃娘娘來永豐省親。這皇妃提出要吃一道不要瘦，不要肥，不要骨頭的豬肉菜。廚師接令犯難了，這三不肉哪去找？老廚師倚窗苦思，忽一陣寒風夾著鵝毛大雪吹來，院里一片雪白。他觸景生智，何不把豬肉煮熟至爛透，調上味后再放在雪地上冷凍，結冰后，肥肉瘦肉都看不到，也沒骨頭。于是便動手做好了。皇妃品嘗后感覺肉香可口，味覺大開，忙問：此是何菜？縣吏見皇妃高興，便說此菜專為宸妃娘娘所作，就叫宸肉吧！此菜后來成了宮廷佳肴。