五谷蟲別名蛆蟲、肉芽等。是節肢動物門昆蟲綱的動物，是蠅的卵，由于頭部及口器極度退化，故稱無頭幼蟲，長約兩厘米，通過蠕動行走，經過3-4天變為蛹，蛹羽化即為有翅會飛的成蠅。其含有豐富的蛋白質，可入藥也可供食用，遍布全球。