湛河區美食有魯山攬鍋菜、醬燜雞、舞鋼熱豆腐、湛河饸烙面、曹鎮水席、曹鎮鹵肉等。1、魯山攬鍋菜：特色美食，魯山攬鍋菜是古老與現代精湛烹調技術相結合。2、醬燜雞：特色美食，醬燜雞是一道菜品，主料為雞塊，主要特點是肉質鮮嫩，香辣不膩。3、舞鋼熱豆腐：特色小吃，舞鋼熱豆腐選用優質黃豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。特點是鮮辣爽口，豆香撲鼻，物美價廉，天然營養。4、湛河饸烙面：饸烙面始于漢唐，盛于明清，是一道用料考究、獨具特色的風味面食。湛河區河濱街道苗侯饸烙面，在傳統工藝的基礎上加入人參、枸杞、草果等20多種中藥材，并精選本地山羊肉，熬制高湯，味道香而不膩，極為鮮美。5、曹鎮水席：曹鎮水席始于北宋，經過歷代主廚的改革創新，目前已形成前八品（冷盤）、八大件（熱菜）、八掃尾（湯品）為主的二十四道菜品，外加兩道面點，冷熱、葷素、甜咸、酸辣兼而有之。6、曹鎮鹵肉：曹鎮鹵肉以百年老湯、豬肉、香辛料為主要原料加工制成，顏色紅潤悅目，香糯濃醇，咸甜適度，肥而不膩，老少皆宜。