和漢族一起過春節的少數民族有滿族、蒙古族、朝鮮族、達斡爾族、鄂溫克族、回族、東鄉族、壯族、赫哲族、白族、畬族等少數民族。1、蒙古族：除夕更歲時，一家人圍坐在包內火爐邊，在向長輩敬獻辭歲酒”之后，飽餐烤羊腿和煮水餃。2、高山族：高山族有吃長年菜”的習俗。長年菜也叫做芥菜”，吃這種菜是預示壽命長。有的人將長長的粉絲加入長年菜里，象征著長生不老。3、滿族：年三十家宴十分豐盛而隆重。主食有糯米粉或成粉包制的餃子、火燒、豆包等；傳統年菜有鮮美的血腸、煮白肉及別具一格的酸菜氽白肉，而象征吉慶有余的魚菜更不可少。子時還要吃一頓送舊迎新的鮮肉水餃。4、壯族：年三十晚上煮好初一全天的飯，以示來年要豐收。這種飯叫粽粑”，有的長達尺余，重五六斤。5、拉祜族：每至除夕必做糯米粑，其中有一對做得特別大，據說象征太陽和月亮，用以祈祝新的一年風調雨順、果實累累。6、侗族：初一清早，從塘里弄幾條又大又鮮靈的鯉魚，煎、炸、燒、燉、擺上桌，再加一盤香氣四溢的腌魚，整桌菜以魚為主。侗家人說，春節吃魚，預兆新的一年吉慶有余（魚）、五谷豐登、余錢余糧。7、黎族：過春節，家家宰豬殺雞、備佳肴美酒，全家圍坐吃年飯”，席間唱賀年歌”。大年初一或初二，人們集體狩獵，獵物的來先分給第一個擊中獵物的射手，剩下的一半大家均分，懷孕婦女可以獲得兩份獵物。8、景頗族：春節期間，各家各戶都釀水酒，向長輩敬酒。9、達斡爾族：生活在黑龍江和嫩江兩岸。除夕年飯是黃米蒸糕，初一大清早，互相拜年的人們一進門就搶食年糕，借以祈愿生活年年提高。