1、飯麩果：飯麩果是上饒比較出名的一道地方特色小吃。飯麩果湯鮮味美，順滑可口，是上饒人立夏之日的傳統(tǒng)主食。2、油子馃：油子馃是用一種特制的油子馃勺裝為主漿，包菜餡放入油鍋中高溫炸成。味道特別，香、咸、辣、酸俱全。3、茄子干：是信州區(qū)的特色小吃，集香辣甜咸于一體，令人回味無窮。4、清湯：清湯類似北方餛飩，特點(diǎn)是餡嫩、皮薄、湯味鮮濃，有原湯、雞湯、海味、清湯、紅油等多種，薄薄的皮，鮮美的肉餡，一勺骨頭湯，幾片白菜，加點(diǎn)辣子，令人回味。5、上饒燒餅：炭火上烤出來的上饒燒餅分甜味、咸味和肉餡三種。咬一口油汁四溢，香辣味美，越嚼越香，風(fēng)味獨(dú)特，剛出爐時(shí)口感更佳。