中國(guó)大豆進(jìn)口比例是60%。中國(guó)一直重視大豆生產(chǎn)，在1995年前還是大豆凈出口國(guó)，之后進(jìn)口規(guī)模越來(lái)越大，中國(guó)大豆進(jìn)口量占全球大豆貿(mào)易量的60%，對(duì)外依存度一度超過(guò)85%，我國(guó)大豆進(jìn)口數(shù)量進(jìn)一步增加。近四分之三來(lái)自于大豆生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)巴西，其次是美國(guó)、阿根廷等美洲國(guó)家。 大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：大豆中主要含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、鉀、磷、鈣、鎂、大豆卵磷脂、大豆甾醇、大豆低聚糖、植酸等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且同等重量下脂肪含量相比于肉類、奶類較低，其中也不含乳糖，乳糖不耐受的人可以選擇將大豆制作成豆?jié){喝。2、潤(rùn)腸通便：大豆中富含一定量的膳食纖維，適當(dāng)吃一些可以增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，對(duì)預(yù)防和改善便秘有一定的作用，可以促進(jìn)人體新陳代謝。