1、石獅甜粿：石獅甜粿形似滿月，顏色潔白，質(zhì)地軟嫩，氣味芳香，清甜可口，它以優(yōu)質(zhì)大冬糯米、白砂糖、蜜冬條、金橘、香料等為原料精制而成，是石獅市遠(yuǎn)近聞名的地方特產(chǎn)。2、紅膏蟹：紅膏蟹主要產(chǎn)地為福建省石獅市蚶江鎮(zhèn)石湖村，位于晉江和洛陽交匯入海處，淡水與咸水交融，很適合蟹的生長。石湖蟹健壯肥美，營養(yǎng)豐富，渾身膏紅，故名紅膏蟹。食用時，既可整只放在鍋里清燉，也可切成段，用蔥油，摻些豆油、醬醋煎煮，也可選其肉，取其膏配料煎炒。3、燒肉粽：燒肉粽發(fā)源于泉州，而后傳至閩南地區(qū)。泉州燒肉粽是泉州的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，其選料講究，配料多樣，制作精細(xì)，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨(dú)有的風(fēng)味，享譽(yù)海內(nèi)外。4、面線糊：面線糊是閩南的傳統(tǒng)名點，是由細(xì)面線、番薯粉制作成。很多石獅人的一天是從這樣一碗如絲似線的面線糊加油條開始，到宵夜的面線糊結(jié)束。面線糊味道鮮美，清甜爽滑，是石獅人身邊最常見的傳統(tǒng)小吃。6、安海捆蹄：安海肉餡捆蹄選用帶蹄的豬前腳，剝掉骨頭，然后填上精豬肉，并調(diào)配糖、高粱酒、精鹽、香料等佐料，再用紗布包扎，慢火蒸熟而成。食用時用刀切成薄片，其肉餡拘成各種花紋圖案，置于餐盤中甚美觀，其味道香醇，無油膩，常與“土筍凍”一起作為拼盤小菜。