云城區美食
發布時間:2025-07-13閱讀(17)
云城區美食有慈姑糍、云浮南乳花生、蟲草水鴨燉草龜、新興裹蒸粽、連灘釀豆腐等。1、慈姑糍:為廣東云浮云城區的特色喜慶小吃。外形像小男孩的生殖器,象征著添丁發財。一般為慶祝家中生了男孩后制作以表喜慶。2、云浮南乳花生:云浮特產,雖然有說是廣東的特產,但是只有云浮的南乳花生才正宗,香脆可口,回味無窮。3、蟲草水鴨燉草龜:蟲草水鴨燉草龜冬蟲草水鴨燉草龜是云浮市翠亨酒店的招牌菜之一,曾在全國烹飪比賽中獲得金杯獎,在廣州國際美食節獲名牌美食金獎。4、新興裹蒸粽:以軟、香、滑取勝,尤其是味道,在廣東裹蒸粽中無出其右者,用當地冬葉包裹糯米、綠豆、豬肉、臘味等配料,精工包制后,置大鍋中用猛火、高溫煮8小時左右而成。5、連灘釀豆腐:連灘的水豆腐以嫩、滑、白、可口馳名西江及海外。人們還認為“隔夜豆腐”別有一番風味,更脆、更滑、更香,回味無窮,因而往往釀多些留待翌日再吃。
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