1、石棉板栗：板栗素有“干果之王”的美譽(yù)。石棉板栗果色鮮紅，粒大，味甜，含豐富的蛋白質(zhì)、維生素C及鈣、磷、鐵等微量元素，是板栗中的佳品。2、彝族砣砣肉：砣砣肉即主人把剁成拳頭大小的肉塊下鍋燉煮而成。吃起來(lái)又鮮又香，十分可口。因肉塊似砣，又因用手托著吃，故曰“砣砣肉”。3、草科臘肉：草科臘肉皮色金黃有光澤，瘦肉紅潤(rùn)，肥肉淡黃，而且有一股獨(dú)特的木頭香味。煮熟后切成片，可直接食用，也可與土豆片、竹筍、蒜苗等一起炒，味道甚是鮮美。4、壇壇肉：壇壇肉又稱“油肉”，在石棉制作和食用壇壇肉的歷史非常久遠(yuǎn)，流傳也比較廣泛，將被炸過(guò)的豬肉放在豬油內(nèi)浸泡而成，嚼起來(lái)軟糯可口，味道極佳。5、石棉燒烤：石棉的一大特色，就是有著“中國(guó)第一燒”之稱的石棉燒烤。種類繁多，風(fēng)味獨(dú)特，一直是吸引廣大消費(fèi)者前來(lái)品嘗一番的原因。