辛集市美食
發布時間:2025-07-13閱讀(14)
1、辛集咸驢肉:辛集咸驢肉是河北省傳統的名菜。選料精全,制作細致,色紅味美,軟而不爛,香而不膩,鮮而不腥。2、黃韭肉丁餃子:以當地特產的新鮮黃韭和煮熟的帶皮五花肉切成肉丁為主料,拌以熟植物油,香油等調制成餡,以精細面粉和面制薄皮包成餃子,煮熟蘸香油醋吃,味道極佳。3、辛集扒雞:辛集市回民鹿春樓扒雞店生產的"辛集扒雞",歷史悠久,聞名遐邇,在石家莊、天津、北京等大中城市享有盛譽。1986年被評為河北省優質產品。4、炒餅:炒餅是一種傳統面食,常見于北方地區的百姓餐桌。炒餅做法簡單,快捷方便,可葷可素,調料豐富,口味多變。5、勤腳料:勤腳料狀似一碗丸子素菜,里面有素丸子、白豆腐、豆腐泡子、黑木耳、黃豆芽、蒜薹、牛血等料。湯是濃的,勾兌了粉芡,味道鮮美,香味盈口,乍一看就象一碗大雜燴。湯味多層次,濃厚悠長,由于勾兌了粉芡,使其中的主料輔料互相滲透,味道鮮美濃香。
歡迎分享轉載→http://www.avcorse.com/read-570481.html