汪丫魚外面的黃可以不用洗掉。汪丫魚即黃顙魚，鲿科黃顙魚屬動物，分布于老撾、越南、中國、朝鮮、俄羅斯西伯利亞東南部，以昆蟲及其幼蟲、小魚蝦、螺蚌等為食，也吞食植物碎屑。其體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，后部側扁，頭略大而縱扁，頭背大部裸露，吻部背視鈍圓，口大，眼中等大。活體背部黑褐色，至腹部漸淺黃色，沿側線上下各有一狹窄的黃色縱帶，約在腹鰭與臀鰭上方各有一黃色橫帶，尾鰭兩葉中部各有一暗色縱條紋。黃顙魚肉質細嫩鮮美且具有較高的營養價值，全身可食用也可以入藥。因此處理汪丫魚的時候，可以不用把外面的黃洗掉。