靜寧縣美食有靜寧燒雞、靜寧釀皮、靜寧大餅、靜寧漿水面、靜寧蘋果等。1、靜寧燒雞：靜寧燒雞亦稱靜寧鹵雞，是甘肅省靜寧縣一帶的特色傳統名菜，屬于甘肅菜。它以形色美觀、鮮嫩味美、外表晶亮、囟色褐紅、肉香味厚、爽口不膩，馳名甘、陜、寧等?。▍^）。2、靜寧釀皮：釀皮也叫涼皮，在靜寧縣城一年四季都有賣的，夏天吃人更多，冬天更別具風味。涼皮以其綿軟潤滑、酸辣味美、爽口開胃等優點招人愛，不但是街頭小吃，近幾年還登上大雅之堂。3、靜寧大餅：靜寧大餅又名鍋盔，是靜寧縣特有的傳統面食小吃，因其獨特的制作工藝與風味聞名于世。外形規則、平整、呈圓盤形，薄厚均勻，色澤光亮，又脆又酥，甜美可口，不易破碎，即使在炎熱酷暑季節，也不發霉變質，深受廣大游客青睞，是出外旅行、饋贈親友之佳品。4、靜寧漿水面：靜寧、莊浪等地的群眾，都喜歡吃漿水面。漿水的制作也很簡單，一般用芹菜、蓮花菜、小白菜及其他菜葉為料，煮熟以后加上發酵“引子”，盛在灌或盆內蓋好，用衣物悶上一天后即可食用。5、靜寧蘋果：靜寧紅富士蘋果，個大形正，質細汁多，酸甜適度，果面光潔，色艷味美，品質上乘，據農業部果品及苗木質量監督檢驗測試中心檢測，果實硬度、可溶性固形物、總糖、可滴定酸、糖酸比、Vc六項理化指標均達到或超過國內優質蘋果標準，遠銷北京、天津、廣州、上海、武漢等大中城市和香港及東南亞地區。